Når en lyst-kok multitasker … og så på en helt almindelig lørdag eftermiddag 😉 Fløde og kærnemælk syrnes, så det kan kærnes til smør i morgen. Kyllingefileter sprænges til gæster i aften. Fennikel renses til gæster i aften. Laks saltes til confiteret laks. … og creme fraiche temeperes, så det kan kærnes til smør lige om lidt… Ralf Thomsen 26. januar 20199. februar 2020 Mit mad univers